世界の代表的なコーヒーとして有名な二大両横綱、南米の最高品質のハードビーン、「コロンビア」とアジアの代表的な銘柄、「マンデリン」を焙煎前にブレンドし、 濃厚なフルボディに仕立てました。そして最後にアフリカの大地溝帯で育まれた、「モカ」をスパイスに加え、いっそうの甘味と香りを加えました。

タンザニア(和名：キリマンジャロ）を浅煎りでもなく、深煎りでもない、シティロースト(中煎り）で仕上げました。このブレンドは個性を感じるに充分なフレグランスとアロマ。苦くもなく酸味も強調されず、むしろコーヒーの美味しさを存分に引き出したブレンドです。コーヒーが苦手な方も是非一度お試しください。

アラビアとエチオピアの両国にまたがって育まれた「モカ」。コーヒー発祥の地、エチオピアの数ある「モカ」の中でもとびきり繊細な「シダモ」という銘柄を直火式焙煎機で限りなく浅煎りで丁寧に仕上げました。そのように仕上げられた「シダモ」のモカは、酸味がなく逆に日本人好みの味覚の上で美味しいと感じる「甘酸味」と充分すぎる香りを堪能することができます。「直火式」でしか表現できない、このコーヒーの知られざる価値を是非ご堪能ください。

「マンデリン」はアジア(スマトラ島）を代表するコーヒーです。現在、日本で手に入る最高グレードのマンデリン、「マンデリン・シナール」は通常のマンデリンと異なり、パーチメント（果皮）の状態で生産地から出荷され、さらに品質の劣化を避けるため、明け方までには搬送を終えるという徹底ぶりです。そんなマンデリン・シナールは、焙煎直後より４～５日寝かせると香りが満開になる不思議な銘柄でもあります。国内のネル専門コーヒー店では、究極のコーヒーとして競うように「看板コーヒー」として特別扱いするコーヒーでもあります。

ハードビーンの代名詞でコーヒー先物市場、重要な銘柄「コロンビア」。 その中でももっとも特徴的な「ナリーニョ」。 深く焼いても個性が失われるどころかどっしりと甘く、どんなに濃厚な抽出でも美味しくいただけます。 この香味は人を感動させ、ポジティブで前向きな人生のためのパートナーとなりえる、まさに 「KING　OF　COFFEE」といえます。深煎り好きな方、「本物」を求める方は是非、お試しください。

主な銘柄はアフリカの秘宝「ケニヤ」。この銘柄はコロンビアに次ぐハードビーン（硬質豆）として名を馳せています。この豆は深く煎るほどコクと甘味が出てくる素晴しい銘柄です。そんなケニヤを中心に、スパイシーな香りの「モカ」、口に含んだ時の印象を忘れがたいものにする「マンデリン」をブレンドしました。深煎りならではの馥郁とした豊かなコク。甘くビターなコーヒーの世界を味わっていただきたいと思います。